Postgatans Nyårskasse
Postgatans Nyårskasse 2024
Förrätt
Klassisk hummersoppa smaksatt med konjak och örter – skaldjurssallad med confiterad tomat – citronpicklad gulbeta – aromatisk basilikaolja
Huvudrätt
Ört och vitlöksstekt oxfilé – terrine på lokal potatis smaksatt med ost från Ölands köksmejeri – fyllig créme på morot från Vassmolösa med brynt smör och backtimjan – kryddig portvinssky – frasig müsli på persilja, rotfrukter, rostad prästost och schalottenlök
Dessert
Mjölkchokladpannacotta – äpplerårörda havtornsbär – passionsfruktsgel – rostad vit choklad – hallon
625:-/person
VEGETARISK MENY
Förrätt
Soppa på jordärtsskocka smaksatt med tryffel och sherry – sallad på äpple med rotselleri och dill – citronpicklad gulbeta – aromatisk basilikaolja
Huvudrätt
Ört och vitlöksstekt kejsarhatt – terrine på lokal potatis smaksatt med ost från Ölands köksmejeri – fyllig créme på morot från Vassmolösa med brynt smör och backtimjan – sauce vierge – frasig müsli på persilja, rotfrukter, rostad prästost och schalottenlök
Dessert
Mjölkchokladpannacotta – äpplerårörda havtornsbär – passionsfruktsgel – rostad vit choklad – hallon
495:-/person
Bokningsregler:
Beställning och avbokning hos oss senast 48 timmar innan.
Beställ Nyårskassen
