Jimmy Guo x Postgatan
Jimmy Guo x Postgatan
Kocken, matkreatören och tv-personligheten Jimmy Guo kommer och gästspelar hos oss på Postgatan. Underbart! Jimmy som har blivit omåttligt populär efter pop up-restauranger, kokböcker och, kanske mest imponerande av allt, en andraplats i Sveriges Mästerkock, kommer att bjuda oss på en egenkomponerad 3-rätters meny.
Så ta med bästa vännen, frugan eller svärmor och ät riktigt god mat.
Till middagen erbjuds också ett speciellt framtaget dryckespaket att köpa till på plats.
Pris? 695:-/person
När? 26 oktober
Var? Postgatan i Kalmar
Boka dina platser HÄR
Rätterna som kommer att serveras i en enda stor härlig servering är:
Crudo på långa
Currybladolja, kokosmjölksdressing, vallmofrön, fermenterad jalapeno, miyagawa
Black pork curry
Fläsksida från Rocklunda gård. Pandanblad. Goraka. Rostad kokos. Svartpeppar Kandy
White pumpkin curry
Delicapumpa. Spenat. Kokosmjölk. Gurkmeja. Curryblad.
Pol Sambol
Färskriven kokos. Schalottenlök. Kashmirichili. Lime. Maldive fish.
Seeni sambol
Rödlök. Tamarind. Ceylonkanel. Kardemumma
Mallung
Grönkål. Färskriven kokos. Gurkmeja
Pol roti
Pannbröd med kokos, rödlök och grön chili.
Basmatiris
Dessert
Sötsyrlig mangosorbet med youghurt, luftig mousse på karamelliserad mjölk, grön kardemumma och limeblad. kanderad mango
(Vi kan tyvärr inte tillgodose specialkost denna kväll, tack för förståelsen)
Foto: Lennart Weibull